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Dia

89 MADALENA (BOLO DE BATATA E CARNE)


89.1 INGREDIENTES

-   2 ovos
-   3 xícaras de batata cozida e espremida
-   3 colheres (sopa ) de queijo ralado
-   Sal, pimenta-do-reino
-   Margarina para untar
-   Farinha de rosca para polvilhar

89.2 MODO DE PREPARO

Separe as gemas e reserve as claras. Coloque na tigela as gemas,a batata e o queijo ralado. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Acrescentar as claras em neve. Unte e polvilhe um refratário, distribúa a batata, depois a carne e por último, o resto da batata.

Se quizer, coloque no meio mussarela picada, Polvilhe com queijo parmesão e coloque no forno.


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